Yrkesutbildning Grundläggande kockutbildning

Komvux erbjuder dig en grundläggande kockutbildning.

För vem?

Utbildningen vänder sig till dig som vill arbeta inom restaurangbranschen. Du tycker om matlagning, ett högt tempo och har en kreativ sida. Du lägger även stor vikt vid att kunden är nöjd och tycker att kundbemötande och service är viktigt.

Efter utbildningen har du tillräcklig kompetens för att kunna arbeta som kock i både restaurangkök och storkök.

Vilka förkunskaper behövs?

Du behöver ha kunskap från grundskolan i dessa ämnen

• Svenska eller svenska som andraspråk
• Matematik delkurs 3

Om du har liknande kunskaper kan de också vara godkända. Prata med en av våra studie- och yrkesvägledare om du vill veta mer.

Kursupplägg

Du läser utbildningen på helfart under två terminer. Ca 10 veckor är arbetsplatsförlagt lärande - APL. Utbildningen genomförs tillsammans med gymnasieelever på restaurangprogrammet vid Västerviks gymnasium. Det innebär att du läser tillsammans med gymnasieelever från alla tre årskurser (åk 1-3).

Utbildningen innehåller både teoretiska och praktiska moment. Du får lära dig både grunder och fördjupning i kokkonst samt varuhantering och hur du på bästa sätt skapar smakfulla och näringsrika maträtter. Genom den praktik som ingår i utbildningen får du bra kontakt med näringslivet vilket också ger dig de där extra kunskaperna om branschen som gör dig till en riktigt bra kock.

Ansökan och utbildningsstart

Info kommer senare.

Bifoga betygskopior och ett personligt brev med din ansökan. Berätta varför du söker utbildningen och om din eventuella yrkesbakgrund.

Kurser i utbildningen